ケンミンショーでやっていた松本市の山賊焼き
初日はアルウィンから戻ったあとに、LO前のすべりこみで入った「夜噺」というお店で。
基本のメニューの量がお肉二枚分で多いので、ハーフで注文しました。
思ったより薄味というか、あっさりめでジャンキーなものを想像していていたので、印象が違いましたが
竜田揚げ的な感じで外側のカリカリ感を強調しているのがいいですね。
マヨネーズが添えてあります。
むね肉だったり、もも肉だったり味付けも店ごとに違うみたいです。
翌日のランチで、松本城から歩いて
ここがオリジナルだということなので、こちらの「山賊焼きカレー」を。
山賊焼き定食、だとお肉が二枚で、カレーなのでこれは一枚のっています。
が、一度に食べるには一枚で十分な気が。
揚げ物なので、二枚食べるなら早いペースが食べないと飽きちゃう気が(^_^;)
こちらもサクサク感強調したクリスピーな食感で
下味がしっかりして胡椒のピリッと感もあります。
全体を食べてもしょっぱい、というところまではいかない、ちょうどいい味の濃さでしょうか。
こちらのほうが好みでした。
